Cách làm món thịt băm trứng sốt cà chua

Thịt băm sốt cà chua rất dễ ăn và là món ăn được nhiều bà nội trợ sử dụng mỗi khi muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó món thịt băm sốt trứng cũng không cần quá nhiều nguyên liệu nên bước chuẩn bị nguyên liệu cho món này cũng khá đơn giản. Đơn giản hơn bạn có thể bỏ qua nguyên liệu thịt băm, chỉ cần trứng sốt với cà chua cũng có thể được.

Hôm nay, đầu bếp của chúng tôi sẽ gửi đến bạn cách làm thịt băm sốt cà chua qua bài viết dưới đây, để bạn tự tay làm món ăn thơm ngon này cho những người thân yêu nhé.

Cách làm món thịt băm trứng sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 lạng thịt nạc vai
• 2 quả trứng gà
• 1 quả cà chua
• Hành lá, hành khô
• Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Hành khô bóc vỏ, giã nhỏ. Đập trứng gà cho vào tô, nêm 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa nước mắm và 1 chút hành khô đã giã, đánh tan vào nhau.
• Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ, hoặc cho vào máy xay. Lưu ý không nên xay quá nhuyễn, thịt sẽ mất đi vị ngon và dai. Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt tiêu.
• Hành lá rửa sạch, xắt khúc 3cm.
• Cà chua rửa sạch, lột bỏ vỏ, 1/4 bổ thành miếng cau mỏng, còn lại băm nhỏ hạt lựu. Lưu ý, bỏ hạt cà chua.

Bước 3: Chế biến món thịt băm trứng sốt cà chua

• Bắc chảo, cho 2 thìa dầu ăn, đun mỡ nóng già, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo cho chín mềm, tiếp tục cho thịt đã ướp vào xào.
• Để lửa liu riu, khi thịt đã gần chín, cho trứng đã đánh tan vào, đảo đều tay cho trứng tạo vân quyện vào cùng thịt, để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn. Trước khi tắt bếp, cho tiếp hành lá xắt khúc vào, đảo đều, trút ra đĩa.
• Món thịt băm trứng sốt cà chua ăn nóng, kèm cơm. Món ăn này không gây ngán, nên rất dễ ăn và đưa cơm.

Lưu ý

Tuy nhiên, với món ăn này, các bạn không nên sử dụng lại khi đã để qua đêm, bởi trứng và cà chua khi đã chế biến, nếu để qua đêm dễ tiết ra chất độc, có hại cho sức khỏe.

Thịt băm nấu gì ngon

Thịt băm nấu gì ngon? Một câu hỏi khá phổ biến của nhiều bà nội trợ. Bạn có thể tham khảo một số món ăn chế biến cùng với thịt băm để đổi bữa cho cả nhà mà lại lạ miệng ngon cơm. Thịt băm vừa nấu món mặn món canh đều ngon và dễ thực hiện, kết hợp được nhiều loại rau củ hương liệu để cho ra những món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Đậu rán nhồi thịt băm mộc nhĩ

Nguyên liệu cho món ăn này rất dễ mua, lại lành tính. Vị đậu rán vàng béo ngậy quyện lẫn thịt băm mềm ngọt với nhân mộc nhĩ sần sật thật ngon. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng mà lại được nhiều người yêu thích.

Thịt băm rang giềng

Đĩa thịt băm rang giềng nóng hổi ăn vào cơm ngon miệng nóng ấm trong ngày lạnh là món tủ của nhiều gia đình. Món ăn giúp đổi vị, tăng phần hấp dẫn đưa cơm mà lại chế biến đơn giản.

Canh mướp đắng nấu thịt băm

Khổ qua (mướp đắng) không chỉ là thực phẩm tốt cho cơ thể mà còn được xem là vị thuốc chữa bệnh. Ăn canh mướp đắng thịt băm lợi tiểu mát gan và giúp khí huyết lưu thông. Đặc biệt, vào mùa nóng thì món ăn này càng được ưa chuộng.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ thịt lợn

Trong các loại thịt đỏ: thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa, thịt lợn …thì thịt lợn đưuọc xem là loại thực phẩm giàu hàm lượng dinh dưỡng. Với lượng protein cao, các khoáng chất, các loại viatmin A, E, B6,…thì thịt lợn được lựa chọn làm đồ ăn chính trong các bữa ăn.

Thịt nạc và mỡ của thịt lợn được chế biến đa dạng, mọi phần thịt như thịt bắp, thịt ba chỉ, sường sụn, xương đều rất tốt cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn ít nhất 2 đến 3 lần thịt lợn trong một tuần để có một sức khỏe tốt.

Hy vọng với cách làm thịt băm sốt cà chua mà chúng tôi cung cấp, bạn sẽ nấu cho gia đình một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng.