Lẩu gà nấu nấm ngon như ngoài hàng mẹ nào cũng nên biết

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ LẨU GÀ NẤM

Thịt gà ta mua về rửa sạch, sát muối lên da gà để khi ăn da sẽ giòn cũng như không bị hôi, sau đó chặt thành những miếng vừa ăn rồi để ráo
Nấm các loại cắt bỏ hết gốc rồi rửa sạch với nước muối loãng có thêm chút gừng ngâm khoảng 5-10p cho sạch cũng như khử trùng cho an toàn
Xương ống rửa sạch chặt đôi
Rau nhặt bỏ gốc, lá dập sâu rồi cũng ngâm qua nước muối rửa sạch lại với nước rồi để ráo
Cà chua rửa sạch thái lát múi cau
Tỏi, sả, gừng băm nhỏ

Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu vào phi thơm hành, sả rồi cho xương ống vào xào dần đến khi săn thì đổ 2l nước lọc thêm hạt nêm và mì chính vào đun với lửa nhỏ riu riu trong 30p.
Trong lúc hầm xương thì đậy hé vung và vớt bọt thường xuyên để nước lẩu được trong Khi sôi thì cho cà chua vào và nếm lại cho vừa miệng

Thịt gà cho vào bát to rồi cho 2m hạt nêm, 3m muối, 1m mắm , tỏi, gừng, sả băm nhuyễn rồi trộn đều hết thịt gà cho ngấm gia vị
Bọc màng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh mát để 30-40 p

Đặt bếp điện cho nồi hầm xương lên và bắt đầu cho thịt gà vào nấu dần, cho nấm đông cô và vài lát gừng vào trước cho ngọt nước
Ăn đến đâu nhúng thịt gà và nấm đến đó vừa ăn vừa thưởng thức vị ngọt và nóng hổi của gà
Ăn kèm với mì tôm hoặc bún với nước lẩu gà thì ngon hết ý
Ngoài món lẩu gà nấu nấm, bạn có thể tham khảo lẩu gà lá giang một loại lá tuy lạ nhưng nó chứa rất nhiều lợi ích với sức khỏe của con người, cũng là món ăn đơn giản để bạn thực hiện cho gia đình cho các món lẩu của bạn thêm phong phú hơn

Có hàm lượng protein cao : thịt gà cung cấp nhiều chất đạm và giảm chất béo giúp cho những người đang ăn kiêng
Chống bệnh trầm cảm : ăn nhiều thịt gà sẽ giúp bạn phấn trấn, lấy lại tinh thần sảng khoái cho những ngày hạnh phúc
Chống loãng xương : với các món gà hầm thuốc bắc, canh gà hạt sen sẽ giúp bạn dẻo dai hơn nhất là đối với người già
Tốt cho các bệnh tim mạch : ngăn ngừa các vi khuẩn có hại để ngăn chặn và bảo vệ những loại vi rút xâm nhập xấu đến cơ thể
Hàm lượng photpho cao : bảo về răng miệng, gan và các dây thần kinh hoạt động tốt hơn
Cải thiện hệ miễn dịch làm tăng cường trao đổi chất
Tăng cường trao đổi chất : giúp cho hệ tiêu hóa phát triển tốt hơn nhờ có vitamin b1, b6,..
Chống các bệnh ung thư
Tăng cường thị lực : làm giảm độ cận và sáng mắt
Tăng độ ẩm cho da và môi

Tác dụng của nấm với sức khỏe : ăn nhiều nấm làm tăng hệ miễn dịch, thúc đẩy qua trình tiêu hóa nhanh , ngăn ngừa các bệnh ung thư, gan, tim mạch
Tác dụng đối với phái đẹp : ăn nhiều nấm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là việc ăn kiêng, giảm cân của chị em phụ nữ như các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm tuyết, nấm linh chi,..
Ăn nhiều nấm tốt cho người cao tuổi như các bệnh vành mạch, cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu, hệ thần kinh, giảm đau các bệnh xương khớp
Ăn nhiều nấm rất tốt cho trẻ em giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường trí nhớ và thông minh, tăng chiều cao và chắc cho xương
Ăn nhiều nấm tốt cho phái mạnh giúp tăng cường sinh lý và sự dẻo dai,giúp bạn có cuộc sống viên mãn giảm áp lực mệt mỏi căng thẳng trong công việc