Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn non yếu nên việc lựa chọn thực phẩm để bé ăn dặm là điều mà rất nhiều bà mẹ quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm thật đơn giản mà lại khoa học, chứa nhiều dinh dưỡng nhất cho bé ăn ngon, mau lớn.

Trứng gà là thực phẩm được lấy từ việc chăn nuôi gia cầm. Với hai thành phần chính là lòng đỏ tập trung các dưỡng chất như chất đạm, chất béo, chất khoáng, ….và lòng trắng có chứa các axit amin có lợi, đặc biệt là rất giàu protein. Đó là những dưỡng chất tốt cho sự phát triển cả về thể trạng và tinh thần bé yêu. Bởi vậy trứng gà là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu cho trẻ trong quá trình tập ăn dặm.

Cháo trứng gà bí xanh

Nguyên liệu nấu cháo:

• 200g gạo tẻ
• 200g bí xanh
• Dầu ăn cho trẻ nhỏ
• Hạt nêm
• Trứng gà 1 quả

Cách nấu cháo trứng bí xanh:

• Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch cho vào hấp chín. Sau đó tán nhuyễn cùng 1 thìa nhỏ dầu ăn.
• Trứng gà gạn lấy lòng đỏ, dùng đũa đánh tan
• Nấu gạo cho hạt cháo nở đều, không bị vón cục. Cho hạt nêm vừa miệng và một chút nước luộc bí xanh để cháo không bị đặc.
• Bỏ bí xanh đã tán nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều tay và liên tục. Cháo sôi lên cho trứng gà vào, tiếp tục khuấy đến khi trứng chín và mịn hòa lẫn trong cháo.
• Tắt bếp và xơi cháo ra tô của bé, nêm lại hạt nêm, để cháo còn ấm rồi cho bé ăn.

Cháo trứng gà với thịt bò, nấm hương

Nguyên liệu cần có:

• Gạo ngon 200g
• Thịt bò 200g
• Trứng gà 2 quả
• Nấm hương 100g

Cách nấu cháo trứng thịt bò, nấm hương:

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng
• Nấm hương cắt bỏ chân (nếu có), chần qua nước nóng, sau đó ngâm cho nở ra. Vớt ra thái thật nhỏ.
• Gạo vo sạch.
• Hành lá nhặt sạch, rửa rồi thái nhỏ.
• Cho gạo vào nồi,  dùng phần nước ngâm nấm hương để nấu cho cháo thơm ngon. Cháo chín nhuyễn cho thịt bò, nấm hương và chút hạt nêm vào, đun thêm khoảng 15 phút.
• Thấy cháo sôi lục bục, còn vừa phần nước trong nồi thì bỏ hành lá vào. Tắt bếp.
• Xơi cháo ra bát, đập trứng lấy phần lòng đỏ đánh đều với cháo khi còn cháo còn bỏng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng là bạn đã có một tô cháo dinh dưỡng thơm ngon cho bé yêu rồi.

Cháo trứng gà rau củ

Nguyên liệu cần có:

• Gạo ngon 200g
• Trứng gà 1 quả
• Cà rốt, su su
• Dầu mè

Cách nấu cháo trứng rau củ:

• Cà rốt, su su gọt sạch cho vào luộc mềm. Để nguội rồi bỏ vào máy xay xay nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi nấu tới khi hạt cháo bung ra, nêm chút muối và 1 thìa dầu mè cùng phần lòng đỏ trứng gà vào, dùng muỗng khuấy đều để cháo không bị vón cục.
• Thấy cháo sôi lên thì cho phần rau củ đã xay ở trên vào, đánh đều và nêm lại cho vừa miệng
• Xơi cháo ra tô và thưởng thức.

Có thể bạn đang muốn tìm kiếm các công thức khác khi chế biến trứng gà? Một gợi ý thú vị cho bạn về hột gà nướng thơm ngon dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Dành chút thời gian đọc bài viết từ đường link sau đây để biết cụ thể hơn về cách làm hột gà nướng lạ vị ngay nhé:

Tác dụng tuyệt vời từ việc ăn cháo trứng gà

Món cháo trứng gà chủ yếu sử dụng phần lòng đỏ, và nó chứa nhiều vitamin A, vitamin B1, Vitamin E,…cùng canxi, sắt. Sử dụng 1 lòng đỏ trứng gà là đã cung cấp đến 71 đơn vị calo không chất béo cho cơ thể.

Đối với trẻ nhỏ đang tập ăn dặm, cháo trứng gà có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp hệ tiêu hóa tốt hơn, kích thích tuyến mô sừng, móng, tóc phát triển và bổ sung nguồn protein đơn thật dồi dào. Nếu trẻ bị cảm cúm hay ốm do trở trời thì cháo trứng gà lá ngải cứu còn có tác dụng giải cảm, phòng lạnh và chữa bệnh.

Cho bé ăn cháo trứng bao nhiêu lần một tuần là tốt?

Trứng gà rất tốt cho sự phát triển và hấp thụ của các bé nhưng cũng không nên cho bé ăn quá nhiều. Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng thì tùy theo tháng tuổi của bé mà lượng cho ăn trứng gà sẽ khác nhau. Cụ thể, đối với trẻ đang trong tuổi ăn dặm thì mức độ lý thưởng nhất là 1 lòng đỏ trứng trong một bữa, duy trì hai bữa 1 tuần. Việc cung cấp một lượng trứng vừa đủ sẽ giúp bé ăn ngon miệng, kích thích quá trình trao đổi chất được thuận lợi để bé phát triển thật khỏe mạnh cả về thể chất và tinh thần.

Không kết hợp: Óc heo với lòng đỏ trứng gà

Các mẹ thường có xu hướng lựa chọn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng để chế biến món ăn cho con, tuy nhiên óc heo và lòng đỏ trứng gà lại kỵ nhau, khi nấu chung sẽ làm tăng hàm lượng  cholesterol có trong cháo. Việc cho bé ăn cháo có hàm lượng  cholesterol nhiều như vậy sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và hệ tiêu hóa của bé. Vì vậy nên các mẹ hãy lưu ý khi chọn thực phẩm kết hợp cùng trứng gà cho bé nhé.

Điều thú vị từ những quả trứng gà có thể bạn chưa biết

• Nhận biết giữa những quả trứng mới và trứng cũ giúp bạn bảo vệ được sức khoẻ cho gia đình và lựa chọn được trứng ngon. Mẹo nhỏ mách bạn là chuẩn bị một cốc nước, lần lượt thả các quả trứng vào cốc nước. Nếu quả trứng chìm xuống đáy cốc nghĩa là trứng còn mới, nếu trứng nổi lên mặt cốc nước nghĩa là trứng cũ.

• Nhận biết trứng sống và trứng chín. Đặt một qủa trứng đã luộc chín và một quả trứng sống lên mặt phẳng, lấy tay quay nhẹ cả hai trứng. Nếu quả trứng nào quay đều theo lực ddến khi hết lực tác đụng mơis dừng thì là quả trứng chín. Nếu quả trứng nào vừa quay được vài giây đã dừng lại, nằm ngang thì đó là quả trứng sống.
• Những quả trứng có đến hai lòng đỏ, ở giữa có vách mỏng ngăn cách nhau là một hiện tượng bất thường có lợi. Khoa học gọi đây là hiện tượng noãn hoàn, số lượng lòng đỏ trứng là 2 và điều đó có nghĩa dưỡng chất trong lòng đỏ cũng được nhân đôi. Đa số những qủa trứng như vậy sẽ có kích thước lớn hơn bình thường một chút, vỏ mỏng.

Qua bài viết này chắc các mẹ đã biết cách nấu món cháo trứng gà cho bé thật thơm ngon mà lại tiện lợi ngay tại nhà rồi phải không nào. Chúc các mẹ thành công và các bé mau ăn chóng lớn.